Filet de boeuf avec gratin dauphinois et sauce morilles/cèpes

Prix : 32 €

Découvrez notre Filet de bœuf, un plat signature du Petit Carnot, où la qualité rencontre l'élégance culinaire.

Ce filet, sélectionné pour sa tendreté exceptionnelle, est cuisiné avec soin pour exalter sa saveur riche et délicate. Il est accompagné d'un gratin dauphinois traditionnel, préparé avec des pommes de terre finement tranchées, cuites lentement dans une crème riche pour obtenir une texture à la fois croustillante et fondante.

La pièce de résistance est notre sauce aux morilles ou cèpes, selon l'arrivage, offrant un mélange luxueux de saveurs terreuses et un velouté incomparable. Ce plat est une véritable célébration de la gastronomie française, alliant simplicité et sophistication.

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